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Chicorée-Salat „Rossa di Verona“
Cichorium intybus L. var. foliosum
1.42€
Preis ohne Steuer 1.14€
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Zichoriensalat rotköpfiger "Rossa di Verona" - Cichorium intybus var. foliosum.
Nützlich für Diabetiker und Menschen mit Stoffwechselstörungen.
Frühe Sorte (75-95 Tage) des Sortentyps Radicchio. Rosette der Blätter kräftig. Kopf rundlich, dicht, kompakt, mit intensiver rot-burgunderroter Färbung mit weißen Adern, Gewicht 400-450 g. Geschmack mit leichter Bitterkeit.
Wird frisch und gedünstet verwendet, zur Zubereitung von pikanten Salaten, als Beilage zu kalten Vorspeisen und verschiedenen Gerichten.
Wert der Sorte: Kälteresistenz, Ausrichtung der Köpfe, freundliche Ernte, Eignung zur Lagerung bis zu 1 Monat. Enthält Ascorbinsäure, Vitamine, Spurenelemente, Protein und Inulin, nützlich für Diabetiker.
Zichoriensalat ist weithin bekannt für seine nahrhaften und heilenden Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitaminen, insbesondere C und der B-Gruppe, Eisen-, Kalzium- und Magnesiumsalze.
Agrotechnik.
Zur Gewinnung von Sämlingen werden die Samen im Februar-März bei einer Temperatur von nicht mehr als +10°C ausgesät, um ein frühes Schossen zu verhindern. Die Sämlinge werden in Töpfe pikiert und im Alter von 30-35 Tagen im Abstand von 30 cm in den Boden gepflanzt. Um die Geschmacksqualität zu verbessern, werden die Blätter gebleicht, indem 2-3 Wochen vor der Ernte der obere Teil der äußeren Blätter zusammengebunden, die Beete mit schwarzem Lutrasil abgedeckt oder die mit Wurzeln geernteten Pflanzen (ohne Lichtzugang!) innerhalb einer Woche nachgereift werden.
Nützlich für Diabetiker und Menschen mit Stoffwechselstörungen.
Frühe Sorte (75-95 Tage) des Sortentyps Radicchio. Rosette der Blätter kräftig. Kopf rundlich, dicht, kompakt, mit intensiver rot-burgunderroter Färbung mit weißen Adern, Gewicht 400-450 g. Geschmack mit leichter Bitterkeit.
Wird frisch und gedünstet verwendet, zur Zubereitung von pikanten Salaten, als Beilage zu kalten Vorspeisen und verschiedenen Gerichten.
Wert der Sorte: Kälteresistenz, Ausrichtung der Köpfe, freundliche Ernte, Eignung zur Lagerung bis zu 1 Monat. Enthält Ascorbinsäure, Vitamine, Spurenelemente, Protein und Inulin, nützlich für Diabetiker.
Zichoriensalat ist weithin bekannt für seine nahrhaften und heilenden Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitaminen, insbesondere C und der B-Gruppe, Eisen-, Kalzium- und Magnesiumsalze.
Agrotechnik.
Zur Gewinnung von Sämlingen werden die Samen im Februar-März bei einer Temperatur von nicht mehr als +10°C ausgesät, um ein frühes Schossen zu verhindern. Die Sämlinge werden in Töpfe pikiert und im Alter von 30-35 Tagen im Abstand von 30 cm in den Boden gepflanzt. Um die Geschmacksqualität zu verbessern, werden die Blätter gebleicht, indem 2-3 Wochen vor der Ernte der obere Teil der äußeren Blätter zusammengebunden, die Beete mit schwarzem Lutrasil abgedeckt oder die mit Wurzeln geernteten Pflanzen (ohne Lichtzugang!) innerhalb einer Woche nachgereift werden.
Eng.: Chicory salat. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Rosensallat.
